Duurzaamheid
Duurzaamheid is een van de belangrijkste thema's in de Nederlandse transportsector.
Duurzaamheid nieuws
'Imago van vlees uit Nederland in buitenland is onze kracht'
25-04-2024 - 'De kracht van de vleessector zit in het imago dat vlees uit Nederlands in het buitenland heeft', stelt Frans van Dongen, tot 1 april directeur internationale zaken bij de Centrale Organisatie voor de Vleessector (COV). Die positie van de vleesexport in de wereld ontleent ons land aan waarden als voedselveiligheid en kwaliteit. Duurzaamheid wordt het nieuwe vlaggenschip van vlees uit Nederland, is de overtuiging van Van Dongen.
Duurzaam is een kwestie van definities en rekenwerk - Onderzoek melk versus plantaardige drinks kritisch bekeken - Foodlog
20-04-2024 - Op Foodlog ontstond discussie over onderzoek waaruit zou blijken dat echte melk duurzamer is dan plantaardige melkanalogen. Marijn Raeven zag de discussie op X en hier aan en vond het tijd om te laten zien dat je producten duurzaam kunt rekenen. Duurzaamheid is immers een kwestie van definiëren en getallen construeren.
Wat staat er straks op de duurzame menukaart? Hybride kaas, yoghurt en melk.
15-04-2024 - De voedseltransitie naar plantaardig gaat minder snel dan verwacht. We willen aan de ene kant graag lekkere, betaalbare en gezonde voeding, maar we willen daarbij de duurzaamheid niet uit het oog verliezen. Dat geeft in het kort de spagaat weer waarin de voedseltransitie zich bevindt.
